Bună ideea acestei supe de la Ina Garten. Practic este o supă vegană, dar care poate fi îmbunătățită cu cârnați. Și parmezan ras, pentru fanii acestui produs. 🙂 Pentru 3-4 porții am folosit jumătate de cană de linte verde, o ceapă, un cățel de usturoi, un morcov, două tulpini de apio și un păstârnac, o
Prietenul meu Stanley Tucci a avut într-una din cărțile lui o rețetă de supă de pui cu perișoare de pui. De fapt cam singura comestibilă, pentru că restul sunau dubios de la parmezan, pecorino și alte amestecuri bizare italiene. 😛 Și mi-a rămas mie gândul la această supă și într-o zi cu soare mi-a apărut
Astăzi avem o rețetă dintr-o carte de bucate cu rețete vegetariene din 1943. 🙂 Am modificat-o și pe aceasta, bineînțeles, dar partea absolut interesantă este că în 70 de ani nu s-au modificat prea multe, nici măcar argumentele pentru a fi vegetarian. 🙂 Rețeta are la bază o supă de legume, condimentată cu tarhon și
Serios, așa scria în rețetă, supă pentru adulți. :)) Ce dezastru o mai fi și ăsta, m-am întrebat eu în gând, glisând cu degetul pe ecran, să ajung mai rapid la ingrediente. Și ce credeți? Pentru că are un pahar de vin este recomandată celor cu carnet de conducere și drept de vot. 😀 În
Arată dezastruos, dar se face în 15 minute, este sățioasă, proteică și vegană. Mega like, cum s-ar zice. 😀 Lablabi sau supă tunisiană de năut este un fel de hummus cu ceva zeamă și foarte multă zeamă de lămâie. Nu știu dacă rețeta originală este la fel de acră, dar a mea are un adaos
Ce o să citiți astăzi este improvizația anului! Și un adevărat miracol, pentru că iată, am mâncat supă cremă și am supraviețuit! :))) Of course, pentru cine urmărește cu atenție toate dezastrele din bucătărie, știți deja că anul acesta am testat mai multe tipuri de supă cremă. Din cele care se fac fără lapte. Drept
No bine, fiți atenți ce zice la rețetă: consomme, servit cu mazăre verde și carne de pui fiartă tăiată bucăți mici. Este dintr-o carte de rețete din 1918, intitulată The Boston Cooking-School Cook Book, scrisă de Fannie Merritt. Această distinsă doamnă a scris 1849 de rețete (noi suntem la episodul 140!!!). Evident că un fel
Supa cu găluști este una din mâncărurile de bază în meniul familiei. Nu știu cum o fi prin altă parte, dar supa cu găluști sau tăiței este nelipsită, indiferent că este o zi obișnuită sau o ocazie specială. Șmecheria nu este atât supa, care evident că trebuie să iasă clară, ci găluștile de griș, care
În rețeta originală, o tonă de praz tocat (11 căni) se călește în 6 linguri de unt, după care se adaugă o lingură de făină și se mai călește 2 minute, se adaugă aproximativ 1 kg de cartofi tăiați bucăți mari și se acoperă cu 5 căni de supă de pui; se condimentează cu sare,
Supă vegană, cu două variante de rețete: cea originală și cea adaptată. 🙂 Se face rapid, într-o repriză de ploaie, lol. 😀 Rețeta originală: 1 ceapă tăiată și 2 ardei grași roșii, curățați de semințe și tăiați bucăți mai mari se călesc cu 2 linguri ulei de măsline, sare și piper după gust 6-8 minute,
Guten Morgen, sper că e fain la școală! 🙂 Pentru toți ceilalți, astăzi avem o nouă rețetă de la ediția 2020 a Oktoberfestului transilvănean din Brașov, care anul acesta se desfășoară acasă. La fiecare acasă, presupunând că ai cumpărat ce trebuia… 😛 Dacă nu, fuguța la magazin! 😀 No bine și ce avem noi aici?
Am fost în vizită la prieteni și am plecat, ca românul din Ardeal, cu vreo trei rețete de supe ungurești. 😛 Astăzi avem karalábéleves sau supă de gulii, extrem de vegană, că baza a fost supă de legume. :)) Pentru supa mea de gulii am tocat niște ceapă roșie și am dat o gulie curățată
No bine, dacă tot am ajuns cu toții sănătoși în noul an douăzeci-douăzeci, am furat o rețetă de la prietenii mei cu bunici unguri. 😛 Pulyka nyuvaszto sau supa de înecat curcanul tradusă neaoș te scoate din beția sărbătorilor cu viteza luminii transilvănene. 🙂 Cum faci să-ți iasă o supă de înecat curcanul? Într-o oală
Supele ramen sunt un fel de mâncare japoneză, o adaptare de prin sec. 19 a tăițeilor chinezești de grâu. Tradițional sunt tăiței serviți într-o supă de pui sau pește, cu sos de soia și toppinguri diferite (carne de porc, alge etc.). În cazul de față, tăițeii sunt de la plic, vietnamezi 🙂 Daaa, dintr-o supă