Sosul pentru pastele lui tata. Musai cu spaghetti. 😀 O tigaie înaltă în care turnați un strop de ulei de măsline și puneți jumătate de pachet de cârnăciori oltenești (de Lidl), tăiați felii pe diagonală, câteva ciuperci proaspete, curățate și tăiate felii (albe sau brune, ultimele se păstrează mai bine la frigider), jumătate de ceapă
O supă clasică, simplă, din pui și cu fundițe mici, adică farfalline. Că era o pungă în dulap, și arătau atât de bine!!! 😀 În oală puneți 2 pulpe de pui – pulpe întregi, cu os; eu le spăl și le curăț de grăsime și o parte din piele. Turnați apă rece suficientă, puneți un
Rețetă de pe net, de salată cu năut, cușcuș și legume de sezon. Că mai multă imaginație n-am avut. :)) Bineînțeles că am improvizat și am combinat mai multe idei, drept urmare năutul fiert din conservă, scurs de zeamă, a fost prăjit în tigaie cu un strop de ulei de măsline. Ar fi trebuit să
Șnițele de curcan. Problema nu este că le-am ars, ci că s-au uscat foarte tare, că le-am tăiat foarte subțiri și au fost ele bune proaspete, dar în juma’ de oră s-au întărit, drept urmare trebuia să fac ceva cu ele, să devină comestibile. Așa că le-am transformat în fake lasagna. Într-o tavă cu puțin
Una din cele mai complicate întrebări în familiadezastru este „ce mâncăm în seara aceasta la cină?”. Micul dejun este rezolvat rapid, că este cam același lucru, în funcție de mofturi; prânzul este fie o zeamă, fie ceva mai consistent cu proteine și carbohidrați. Dar cina, atunci când nu vrei să mănânci ce a rămas din
Un pachet de vinete congelate. Cele de la magazin sunt de un kilogram sau jumătate de kilogram (potrivit pentru 2 persoane). Le lăsați la decongelat, după care le mutați într-o sită și le lăsați să se scurgă bine de tot. Logic că eu nu am avut răbdare și am sărit peste partea aceasta, ca un
Am făcut cozonac, a ieșit brioșă. 😀 Dezastru, știu! 😛 Dar s-a mâncat. Tot. :))) Am mai avut două tentative în viață de a face cozonac, ambele nereușite. Ultima oară am uitat să pun sare, drept urmare cozonacul nu a avut niciun gust. :))) De data aceasta am găsit sarea, dar cred că mai trebuia
După ciorbă de văcuță, astăzi avem o altă delicatesă, sub formă de tocană, după o rețetă culeasă de mama, printr-una din vizitele ei din vestul țării. Într-o cratiță am turnat puțin ulei de floarea soarelui, apoi am adăugat o ceapă albă tocată mărunt și un pachet de carne de vită cuburi, din cea pentru gulaș,