Roșii și castraveți din piață, restul de legume din supermarket via frigider și năutul din conservă. Astăzi avem o salată rapidă, de sezon și ușor vegană (bineînțeles că o puteți îmbunătăți cu ceva proteine animale, dacă vreți). Pentru două porții de salată am folosit o roșie medie, un castravete potrivit și el, o legătură de
No bine, m-am uitat la Nonnas, care nu-i nici cel mai bun, nici cel mai prost film de pe piață (ar fi frumos dacă producătorii ar renunța la scenele cu bătăi cu mâncare, mai ales în vremurile actuale). Subiectul principal al filmului este un restaurant italian american în care gătesc bunicile și am plecat din
Sparanghel de sezon. Zucchini, din cel verde închis, tăiat felii, nici subțiri, nici groase, cu tot cu coajă. Niște ardei gras, feliat și el, după ce a fost curățat de sâmburi și cotor. Ciuperci champignon. Primele trei legume făcute pe grătar. Ciupercile pot fi trase la tigaie sau pot fi făcute în cuptor. Bineînțeles că
Direct din Țara Cartofilor importați din Egipt, Franța și Ardeal (serios, am văzut o etichetă cu cartofi ardelenești și m-am întrebat ce soi de cartofi sunt) avem astăzi o supă cremă fabuloasă, din care vei cere încă o porție, garantat! Supa cremă de cartofi se face din cartofi (logic!), oareșce legume și niște costiță cubulețe
Titlu lung, rețetă scurtă sau un dezastru bun, de lingi și farfuria. 😛 Peste un pandișpan clasic, ușor ars pe fund (că altfel nu este bun, logic :))) ), tăiat felii pătrate și însiropat cu niște zeamă de lămâie, pui o lingură de înghețată de vanilie și o lingură de căpșuni tăiate mărunt și macerate
O bucată de fleică de porc se pune la fiert cu zeamă de varză, niște căței de usturoi și frunze de dafin. Socotești cam o oră pe kilogram de fleică de lăsat pe foc. Când este fiartă, o scoți din zeamă, o scurgi, pui deasupra boia și, opțional, niște usturoi tocat și o lași să
Două-trei fileuri de șalău, proaspete sau dezghețate, le verificați de oase, după care le tăiați felii și le aranjați în tavă, pe hârtie de copt stropită cu puțin ulei de măsline. Le condimentați cu sare și piper, multe capere, după care le stropiți și pe ele cu puțin ulei de măsline și zeama de la
Prăjitura de astăzi este o variantă rapidă de pandișpan cu cacao, umplut cu niște resturi de fructe uscate și nuci, căreia Chef i-a pus deasupra și o glazură de ciocolată. În funcție de tavă, socotiți pentru pandișpan la 1 ou, câte 1 lingură de zahăr, făină și ulei; din total, o lingură de făină o
Extrem de buni, dar ai nevoie de untură și accesoriul de biscuiți pentru mașina de carne. Rețeta de biscuiți este una de aluat fraged, cu patru ingrediente principale. La o cană de grăsime (untură, unt sau combinații între cele două) ai nevoie de o cană de zahăr, 1 ou, sare, coajă de lămâie, vanilie și