Musaca de cartofi, modificată pentru dezastrul din familie, că așa-i la noi, toate rețetele sunt adaptate la mofturi, fițe și talente. 🙂 De fapt acesta este unul din beneficiile gătitului acasă, indiferent de cum sună rețeta, tu o poți modifica, pe ici, pe colo, uneori chiar și prin punctele esențiale. Că la final iese ceva
Năut, gata fiert, roșii cărnoase, un castravete, frunzele de la ceapa verde, măsline verzi iuți – discutabilă partea iute, plus uleiul din cutia lor, deși nici el nu a fost prea picant, mentă și busuioc proaspăt din ghiveci, niște oțet balsamic. În loc de pâine, covrigi integrali. Se face rapid, are proteine vegetale, adaos de
Rețeta adaptată după cea a lui Ottolenghi este o salată de fasole verde cu ananas copt și sos dulce-acrișor cu jalapeno. Eu am cumpărat un ardei iute verde din piață, care s-a dovedit a nu fi foarte iute, dar a fost ok, pentru impresia artistică. Salata nu se face foarte greu. Se fierbe fasolea verde
Eu nu sunt foarte mare fan gulie, dar arătau bine pe raft, așa că am cumpărat una, de supă. Am băgat-o în frigider și cât pe ce să uit de ea, noroc că s-a păstrat impecabil. De bio ce o fi, probabil… :))) Am mai făcut o dată supă de gulii, doar că de data
Știu că este la modă să ne numărăm proteinele, așa că astăzi avem pizza cu șuncă, ananas și extra de proteine. 😛 Cui nu-i place ananasul, să-l scoată din pizza și să mi-l trimită mie. :)))) No bine, aluatul este de la Gennaro. Din fix juma de porție de aluat (adică două bile) iese o
Roșii colorate, cumpărate de la piață. Vorba aia, dacă acum nu, atunci când? 😀 Cea mai simplă salată de roșii se face din… roșii. :)) Le spălăm, le curățăm de cotor și le feliem sau le tăiem cuburi. De data acesta am îmbunătățit salata cu niște felii subțiri de ceapă verde și verdețuri tocate, adică
Și niște șaorma, deh. 😛 Am încercat să fac un zucchini la cuptor, că dacă îl mai țineam mult în frigider, riscam să-l arunc și am zis să încerc altceva decât clasicul în tigaie. A ieșit comestibil, dar nu pot să spun că am fost încântată. Leguma, spălată, curățată de coajă și/sau zonele care nu
Că tot este vremea cireșelor, uite cum consumăm cam tot de la ele: fructele, mâncate ca atare sau transformate în supe, prăjituri sau tarte colorate… sau dulceață; supă am mâncat la vecinii unguri, a fost interesantă, ca un fel de compot îmbunătățit :)))) La un moment dat facem și asta. 😀 codițele, uscate, bune de
Coaja și sucul de la 4 lime și 2 lămâi, 1,5 căni de zahăr și 1,5 căni apă fiartă, un praf de sare. Se dau lămâile și lime-ul pe răzătoare și coaja se pune într-un vas; peste ea turnăm zahărul și lăsăm să stea vreo jumătate de oră la temperatura camerei, apoi turnăm deasupra apa