Ciorba de fasole boabe ar fi fost o specialitate românească și dacă nu ar fi fost mediatizată de un 1 decembrie de către fostul ProTV. Cel puțin la noi acasă este o mâncare de iarnă și/sau frig, pentru că este consistentă, mega proteică și super bună. 🙂 Bineînțeles că o poți face și vegană, caz
Lună: noiembrie 2022
Ep. 243 – spaghetti al tonno
Spaghetti fierte al dente. Într-o tigaie turnăm niște ulei de măsline și aruncăm în ea vreo doi căței de usturoi tocați, jumătate de ardei iute sau fulgi de ardei iute, o bucată de anșoa și o roșie, două tocate, proaspete sau din conservă. Condimentăm cu sare, piper, oregano și un strop de vin. Când e
Ep. special [dinfrigider] – ghiveci cu bulgur
Una din activitățile mele favorite este să gătesc cu ce se strică prin frigider. Înainte să se strice. :))) Ultimul experiment este această rețetă, de ghiveci cu bulgur. Dacă nu aveți bulgur, folosiți orez sau cușcuș. Sau paste tip cușcuș. Am spălat, tăiat mărunt sau dat pe răzătoarea mare, legume mai veștejite din frigider: un
Ep. 242 – salată cu portocale și migdale
Rucola sau iceberg, în cazul meu. Portocale tăiate felii. Fulgi de migdale. Dressing din miere, ulei de măsline, sare și piper. Deasupra Pecorino rasă. Sau cașcaval. Sau nimic. 🙂 — Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi rețeta la tine în bucătărie și ai reușit, am vrea să auzim și noi, lasă-ne un comentariu
Ep. special [italian] – mini tarte cu roșii și măsline
Acest episod face parte din categoria experimentelor marca dezastruînbucătărie relativ reușite. 😀 În varianta originală sunt mini tarte făcute din foietaj cu pastă de măsline, niște roșii cherry și cașcaval Fontina, decorate cu o frunză de busuioc. Vă invit să încercați și varianta aceasta, sigur este deosebită. 🙂 În varianta mea, cu ce există prin
Ep. 241 – sos de mere
Dacă nu vrei să irosești merele, le faci compot, gem sau sos de mere. Sau plăcintă cu mere. :))) Am avut niște mere Gala, foarte bune, cumpărate de la Lidl, pe care dacă le-aș mai fi ținut mult, începeau să se strice. Așa că le-am spălat, le-am curățat de coajă și le-am transformat în sos
Cookingbookclub 24
Și uite că, încet, ne apropiem iar de finalul anului. 🙂 Ediția #cookingbookclub #dezastruinbucatarie a acestei luni este dedicată lui Paul Hollywood, un brutar super celebru, pe care îl puteți vedea prin mai multe emisiuni de profil, la televiziunile britanice. Eu am încercat câteva rețete de la el și aproape ies, drept urmare merită un
[bucătăriaverde6] – anul acesta învăț să schimb puțin câte puțin
De la începutul anului și până acum bucătăria noastră cea dezastru ar trebui să aibă pereții verzi, mobila verde, farfuriile și cana de cafea verzi. Și noi probabil avem părul verde strălucitor și solzișori verzi pe coadă și în majoritatea zilelor vom vedea numai verde în fața ochilor. LOL. 😛 Dar cine este cel mai
Ep. special [dinfrigider] – salată cu gref și rodii
Pregătești salata în bol sau direct în farfurii: niște frunze de salată verde – în rețetă se amestecau salată verde cu valeriană și andive, dar noi folosim ce avem, rupte cu mâna, bucăți de grapefruit curățat de coajă, niște semințe de rodie pentru impresia artistică și un dressing de ulei, oțet balsamic, suc de portocale,
Ep. 240 – mic dejun american
Cartofii cu ouă prăjite și cârnați erau în copilăria mea un prânz rapid și sățios, pe care știam să mi-l fac singură. Peste ocean, o chestie similară se mănâncă la mic dejun. O dată pe an, o fi ok. În aproape fiecare zi, no bine, sper că știți să faceți alegeri culinare, care să nu
[prăjitorturișicafea 31] – prăjitură cu dovleac
Dacă tot am mâncat dovleac copt pe post de desert și dovleac copt pe post de garnitură, am zis că nu o fi dezastru dacă încerc și o prăjitură cu dovleac. 😛 Alegerea de azi este cea mai ușoară și rapidă prăjitură cu dovleac pentru cafea, găsită pe internet. Mai simplu decât atât era un