Prima tentativă a fost cu foietaj și nu a fost reușită, pentru că s-au desfăcut. A doua, cu aluat fraged făcut de mine și au ieșit așa și așa. Am congelat o parte de aluat, am aruncat între timp rețeta (dezastru care sunt! 😀 )și după aproape un an de zile, la a treia tentativă,
“Chef, și cum se cheamă prăjitura? Prăjitură.” Din categoria ce ne-a mai făcut Chef bun acasă, astăzi avem un desert cu cioco, tocmai bun pentru dragostea băștinașă, care trece prin stomac. 😛 Și care are un nume improvizat, dar asta să fie problema… Blat: 4 ouă, 5 linguri de zahăr, un praf de sare, 3
Din dragoste pentru tine și pentru corpul tău, astăzi facem o salată de paste rapidă, tocmai bună de luat la servici. 🙂 Avantajul gătitului acasă este că poți controla ce pui în preparat, calitatea ingredientelor, cantitatea de sare, zahăr și grăsimi, poți pregăti adaptat mofturilor, poți găti mai multe porții și costă și mai ieftin
Salata de astăzi este o variantă a clasicei salate de castraveți, bună pe post de garnitură sau ca antreu, să ne crească pofta de mâncare. În cazul în care nu aveți. Hahaha. :)))) Castraveții, Fabio sau cornișon, nu contează, spălați și tăiați rondele, se marinează într-o zeamă de apă cu sare și zahăr pentru jumătate
M-am amuzat luna aceasta, citind rețetele de pe site-ul TV Paprika, la fel cum m-am amuzat odinioară uitându-mă la emisiunile tv. 🙂 În final am ales două rețete, o supă cremă de țelină și o salată de cartofi cu pește. Supă cremă, pentru că s-a nimerit să cumpăr o țelină mare și să nu știu
Cherries Jubilee este o rețetă a unui desert cu cireșe flambate, atribuit lui Escoffier, care ar fi pregătit-o pentru jubileul Reginei Victoria din 1897. Și pentru că anul acesta încoronăm un nou rege britanic și oricum merităm și noi un desert regal, în această zi frumoasă de marți care a picat fix de Valentine’s, dăm
Astăzi avem un dezastru super interesant, o tartă rustică plină de legume și îmbunătățită cu brânză. Și ceva ce nu aș fi mâncat nici plătită cu vreo câțiva ani în urmă. :)))) Galette este o tartă care se coace în tavă de cuptor în loc de cea rotundă aluatul fiind adus pe margini peste umplutură.
Fasole boabe roșie, că asta era prin casă. Ceapă albă tocată. Un castravete sau, dacă nu aveți, puneți vreo două fire de apio tocat. Că eu așa am făcut. Niște capere din frigider. Puțin pătrunjel tocat. Dacă nu, asta e, vi-l imaginați. Un strop de oregano. Și un dressing din ulei, muștar și oțet din
În loc de snacksuri sau alte prostii, uite o idee rapidă, cu ingrediente de sezon. Mere, soiuri diferite (sau mere și pere), spălate și tăiate cuburi. Un fruct este porția recomandată zilnic. Două-trei nuci (sau câteva migdale ori alune). Porția de proteine și grăsimi. Plus câteva cuburi de brânză – cașcaval simplu sau afumat sau