Rețeta era de ardei umpluți cu carne de curcan sau pui, dar eu am modificat-o și am făcut-o cu roșii. La jumătate de kilogram de carne tocată de curcan, am folosit 6 roșii, că atâtea au încăput în cea mai mare cratiță din casă. Este important să aveți roșii de dimensiuni aproximativ egale și de
Carasul, prins, curățat de solzi, tăiat felii, condimentat, dat prin făină și prăjit. Ce nu se mănâncă, poate fi folosit în salată, dar este nevoie să fie scos de pe oase și mărunțit cu degetele din dotare. Pentru una-două porții de salată, am folosit o felie de pește, jumătate de conservă de fasole boabe roșie,
Dar nu cu parmezan. 😀 Am făcut curat prin frigider, așa că am sfârșit cu legume (rădăcinoase) musai de folosit, că dacă le mai țineam mult, le trimiteam la compost. Unica idee a fost o supă cu legume, aproape minestrone. 🙂 Am curățat, spălat și tocat: o ceapă albă, doi morcovi mici, o felie mare
Am trecut prin piață, am luat o legătură de busuioc roșu, să-l pun la uscat. Dar n-am rezistat. 😀 L-am pus în lipie, l-am pus în salată. L-aș fi pus și în paste, noroc că m-am oprit la timp. :)))) Lipia umplută cu capia, ceapă roșie, șuncă afumată care miroase a grătar de pădure (hmmm),
Să zicem că îți este poftă de omletă și faci mai multă decât este cazul (de ce? no bine, nu divagăm acum spre psihologia omletei și a gătitului de prea multă mâncare, lăsăm pe altă dată :D). Poți să o bagi la frigider și să o consumi ca atare a doua zi. Sau poți să
Motivul pentru care familiadezastru bea cafeaua neagră duminica este că o combinăm de regulă cu un desert de sezon, dulce sau dulce-acrișor. Astăzi avem cea mai rapidă variantă, un trio de înghețată, de vanilie, nuci și ciocolată, că asta era la ofertă, în congelator cu un sos de căpșuni făcut în casă, adică o dulceață