Rețeta perfectă pentru a încheia acest an, triumfal! :)))) Practic am distrus o rețetă clasică, n-a ieșit ce trebuie, nu arată prea instagramabile (pfiu 😛 ), dar… oh boy, te lingi pe degete. Și lingi și farfuria la final! :)))) În ciuda denumirii, pricomigdalele românești se fac cu nuci și, eventual, esență de migdale. Făina
Citiți pe propria răspundere! 😛 😀 :))) Curmale Medjool. Adică mari. (S-au găsit la Carrefour, de cumpărat, la kilogram, în zona frigiderelor cu fructe.) Tăiate în două. Umplute cu unt de arahide homemade, o bucățică de nucă și una de caju. Date prin ciocolată neagră topită. Sunt dezastru!!! De consumat după sarmale, între cozonac și
Din copilăria voastră, că eu pe vremea aia, nu prea mâncam paste și nucile erau pentru cozonac și prăjituri. :)) Cel mai rapid, simplu și sățios desert autohton, perfect pentru acest sezon se face din fix 3 ingrediente: tăiței (sau paste scurte), nuci (tocate sau date prin mașină) și zahăr tos. Cantități ochiometrice, amestecați, mâncați.
În loc de covrigei de sezon, anul acesta testăm rețeta de sărățele făcute acasă. De fapt, în caietul prietenei mamei, erau trecute ca saleuri. Doar că ceea ce noi știm ca saleuri în prezent, sunt bastonașe lungi, făcute din foietaj. Ori aici avem un aluat fraged cu unt și lactate. Rețeta din caiet: 300g făină,
Anul fără mama. Dacă nu au apărut articole la timp sau dacă am mâncat vreo literă sau virgulă, a fost din cauză de drame de familie, din ăstea obișnuite [sarcasm]. În plus a trebuit să ne adaptăm în familie cu ce gătim, pentru câte persoane, ce fel de regim, etc., drept urmare experimentele dezastruoase au
Original, salata era cu farro, dar cum nu am așa ceva acasă, am înlocuit cu bulgur. Cred că s-ar preta și orez cu bobul lung, deși pentru mine ar fi ușor ciudată combinația cu brânză (dacă mâncați rissoto, sunteți ok). Așadar, am fiert niște bulgur într-o oală cu apă, după care l-am clătit cu niște
Familiadezastru a pus varza la murat, iar Chef a transformat-o în cea mai bună salată de varză murată! Este o salată de sezon, potrivită pentru vremea de afară, ca să nu mai vorbim că este plină de bacterii bune și vitamina C! 🙂 Cum se face? Se ia căpățâna de varză și se toacă mărunt,
O supă caldă, cu tăiței colorați, ce poate fi mai bun și mai gustos în această perioadă? 🙂 Fie că alegeți o variantă rapidă, fie că fierbeți supa la foc încet, important este să vă placă rezultatul. Eu am folosit ingrediente clasice, din ce aveam prin frigider și cămară, adică morcov, păstârnac, apio și ceapă,
Cine nu are copii, merge în vizită la prieteni. De unde se întoarce cu această rețetă simplă de chec marmorat. Și pufos. Și care se face și repede. 🙂 Ingrediente: 200g făină, 5 ouă, 200g zahăr, 4 linguri ulei, 2 linguri cacao, 2 plicuri de zahăr vanilat, 1 linguriță praf de copt, un praf de