Două foi de paste făcute acasă. Gennaro ne recomandă 150g făină, 50g semolina și 2 ouă, frământate cu mâna, până aluatul este elastic, apoi lăsat să stea jumătate de oră, după care întins și umplut. Dar puteți face aluatul și doar din făină de paste și ouă. Umplutura este din șuncă cuburi și niște ciuperci,
Un morcov crud, curățat de coajă și cotor, spălat, apoi tăiat fâșii subțiri cu o mandolină. Eu folosesc răzătoarea cu care curăț coaja. Feliile de morcov se aranjează în castron sau pe farfurie împreună cu felii rotunde de măsline verzi umplute cu ardei. Deasupra, niște fulgi de migdale, pe care îi puteți arde ușor, în
O salată rapidă, cu trei ingrediente și un sos, pe care o puteți face într-un castron sau direct în farfurii. Aveți nevoie de un castravete Fabio, ceapă roșie și mărar. Plus sare, piper, miere și oțet (de exemplu oțet de mere). Spălați castravetele, tăiați-i codițele și fie îl lăsați cu coajă, fie îl curățați de
A durat puțin să-mi recapăt mirosul pierdut prin șervețele de nas, dar uite că a venit la timp, pentru a testa două rețete de la Gordon Ramsay. 🙂 Quesadilla cu niște chilli și fără avocado la grill Am pipăit tot raftul de avocado la magazin, dar era mai tare ca țeasta mea, așa că am
Pentru că aveam o cutie de ananas și o pungă de paste de terminat, am făcut un sos de paste rapid, dulce-acrișor. Și un fel de chinezesc pentru că – ghiciți? 😀 – are sos de soia în el. LOL. :)) Jumătate de piept de pui, decongelat și tăiat bucăți mici, l-am pus la călit
Dacă vreți să îi faceți o surpriză de Valentine’s persoanei voastre favorite, atunci încercați niște clătite cu mango! Sub formă de inimioare, logic! 😛 Dar arată ușor dezastru, ce-ai făcut, le-ai carbonizat? Nuuuuu, nu-s arse aproape deloc. 😀 Dar am încercat o pudră de struguri, ceea ce le-a dat o culoare ciudată, aproape violet. În
Salatele mele preferate sunt de două feluri: amestecate și mâncate direct dintr-un castron mare sau aranjate artistic și servite pe farfurii mici individuale. Astăzi avem un dezastru artistic din cea de-a doua categorie, o salată rapidă făcută dintr-o portocală, curățată de coajă și tăiată felii rotunde, două-trei felii de ceapă roșie și niște măsline negre
Farfuria zburătoare a sosit la familiadezastru în copilărie, pe vremea în care nu aveai atât de multe scule pentru fructe acre și pline de zeamă. 😛 Cea din poză este generația nouă, clona celei vechi, găsită pe raft la Pepco. Extraterestrul a aterizat la noi undeva la începutul anilor 2000 și s-a dovedit de încredere,
Arată seducător, dar este înfiorător de dulce! N-am reușit niciodată să mănânc mai mult de o bucățică mică de baclava, chiar și pe vremea când puteam mânca o tavă de prăjituri. 🙂 Baclavaua este un desert făcut din foi subțiri de plăcintă, unse cu grăsime, între care punem nuci și fistic măcinat, care se însiropează