Masa de duminică nu trebuie să fie neapărat o afacere complicată, motiv pentru care astăzi avem clasica friptură de pui cu cartofi și legume. Puiul a fost cumpărat întreg, proaspăt. Acasă a fost condimentat cu sare și piper și oareșce ierburi, după care a fost pus în tava de aragaz, cu cartofi și morcovi, curățați
Pentru gemul de portocale aveți nevoie de 500g de portocale, adică 3-4 bucăți, din cele bio, cu coajă netratată (verificați pe etichetă atunci când cumpărați să fie coaja comestibilă) și 250g de zahăr. Curățați coaja portocalelor, apoi tăiați și aruncați partea albă, din interiorul ei. Coaja portocalie o tăiați julien (subțire) și o puneți la
Șaorma românească cu de toate. De toate făcute în bucătăria de acasă. Șaorma: carne tocată de pui, amestecată cu ceapă tocată și pătrunjel verde, să iasă pastă; dacă este nevoie dați toate ingredientele de două ori prin mașina de tocat. Condimentată cu sare, piper, chimen, scorțișoară, sumac și boia. Carnea o întindem în strat subțire
Rețeta originală este tagliatelle cu filet mignon și blue cheese. Super fancy, dacă vă plac ingredientele. Altfel, nu prea. Și care-i legătura cu perele? Stați să vă povestesc până la final! 😀 Tagliatelle se fac ușor, le punem la fiert într-un vas mare cu apă și sare, pentru câte minute scrie pe pungă, le strecurăm
Acum nu vreau să mă laud, dar de data aceasta au ieșit excelente! 😀 Empanadas făcute în cuptor și umplute cu legume de prin frigider, ce se strica. Legumele: morcov, păstârnac, ardei roșu, ardei verde, ceapă roșie, fenicul; cantități, după ochi, astfel încât să fie câte puțin din fiecare; curățate de coajă și cotor, spălate,
Papricașul de pui este în rotație la familiadezastru cam o dată pe lună, pentru că tata este mare fan. Ce este papricașul? O tocăniță de pui cu sos de roșii și cu găluști făcute din aluat cu făină în compoziție. Pe vremea când cumpăram pui întreg, el se tranșa pe bucăți, pulpele și pieptul de
Vreo 6-8 mere mici, care începeau să se strice, curățate de coajă, cotor și părțile care nu arătau ok. Spălate, scurse și tăiate felii groase. Puse apoi într-o tavă, unsă mai întâi cu un strat subțire de grăsime (unt sau margarină). Merele le presărăm apoi cu o lingură de zahăr brun și un praf de
Acești biscuiți sunt mai buni după ce stau o zi-două, pentru că se înmoaie. Altfel, excelenți pentru o cafea fierbinte! 🙂 Ingrediente: 300g făină, 250g zahăr, 80g cacao, 100g zahăr pudră, 4 ouă, 100g unt de 80%, 1 plic praf de copt, esență de vanilie și un praf de sare. Untul, la temperatura camerei, se
Pentru că ne trebuie ceva mai ușor după toată mâncarea de Revelion, astăzi avem un sandviș simplu, cu brânză, mere și oareșce nuci. Pe jumătate de chiflă ciabatta, aranjați niște felii subțiri de mere acrișoare (ex. Fuji sau Granny), niște felii de brânză sau cașcaval, de preferat din cel care se topește și întinde la