Unul este doar un fruct, două sunt prea puține, dar trei este numărul perfect pentru o mini-salată de fructe. În cazul de față avem pere, nectarine și prune. Spălate, curățate de sâmburi, tăiate felii. Fructe de sezon, ce vă place, pentru o pauză colorată de vitamine. – Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi
Tradiția la români este ca grătarul să fie în principal de porc. Carne de porc, în forme diverse, condimentată direct de la magazin sau acasă la fiecare, inclusiv sub formă de cârnați. Și, pentru ca distracția să fie completă, niște bucăți de slănină prăjită. Care nu-i slănina cu care ștergi grătarul, să ne înțelegem. Carnea
În mod miraculos, am încercat să respect rețeta la virgulă. Mi-a ieșit. Aproximativ. :)))) Nenea Lebovitz are pe site o rețetă fabuloasă, de chutney cu smochine. Într-o zi cu soare și cu o cutie de smochine proaspete, aduse direct din Grecia de prieteni generoși, am purces la realizarea acestui superb preparat, dulce-acrișor. Ingrediente: o lingură
Noutatea marii grătăreli din acest an a fost o porție de pastramă de oaie. Cumpărată de prieteni, din piață, din Brașov, gata preparată, condimentată cum trebuie și făcută pe grătar, medium rare. Dacă aș fi făcut-o eu, probabil ar fi ieșit talpă. Și ușor arsă. :))) Cum la grătar se iese cu Chef-ul din dotare,
Am înțeles că unii dintre voi sunteți fanii mâncării la pungă, executată în fabrică și livrată cu sau fără chelner în farfurie. No bine, astăzi avem alternativa dezastrelor: supică la pungă! 😀 Pe scurt, se face supa concentrată, se răcește, se degresează, se porționează în pungi și se bagă la congelator. Când ți-e foame, desfaci
Cât mai este vară și cald, să profităm de un grătar, cu familia și prietenii. 🙂 Astăzi avem frigărui de pui, pentru care aveți nevoie de bețe de frigărui, două pachete de pulpe și piepți dezosați de pui și niște legume (ardei gras, ceapă roșie sau albă și orice altceva vă place). Carnea se curăță
Avem poză cu peștele, pentru că plachia s-a mâncat fără aparatul foto lângă ea. :))) Ce să-i faci, se mai întâmplă și dezastre de felul acesta! Rețeta însă este ceea ce ne interesează pe noi astăzi. 🙂 Plachia este un fel principal făcut din pește, cu multă ceapă și un sos cu vin. Partea interesantă
Siropul de rabarbăr este homemade și, să fiu sinceră, este ușor cam dulce pentru gustul meu, ținând cont că dacă ai face compot și nu sirop, iese o zeamă ușor acrișoară. Pentru acest sirop făcut la rece aveți nevoie de două-trei tulpini de rabarbăr, pe care le curățați, le spălați cu apă rece, apoi le
Tot un soi de roșii cu brânză, astăzi avem varianta cu mozzarella. Bile de brânză, că erau la reducere la magazin, dar puteți folosi și bucată întreagă, pe care o tăiați sau o rupeți cu mâna. Roșiile, mici sau mari, cărnoase să fie, tăiate cuburi. Niște măsline verzi din frigider. Busuioc proaspăt din cultura proprie