Rețeta este specifică pentru zona Liban – Siria și baza ei este pătrunjelul verde și nu bulgurul. Surprinzător. 🙂 Am mai încercat eu la un moment dat, dar Chef a cumpărat bulgur de la Lidl și ne-am hotărât să încercăm varianta originală. Astfel pătrunjelul frunze tocat mărunt se amestecă cu roșii tocate, mentă proaspătă tocată
Uitându-mă la un documentar despre taco, am concluzionat că de fapt guacamole este un sos și nu o salată. Pentru cei care nu sunt preocupați de astfel de detalii, guacamole este bunătatea făcută din avocado. Atunci când găsești avocado copt la magazin. Ceea ce pe partea aceasta de ocean este o întreagă aventură. Rețeta clasică
Am găsit-o pe pinterest, am salvat-o și la un moment dat am și făcut-o. Când s-au aliniat planetele și am găsit (aproape) toate ingredientele. :)))) Este o salată de sezon, cu un gust interesant, răcoritor și ușor dulce (de la pepene). Pentru ea ai nevoie de pepene roșu, căruia îi scoți sâmburii, după care îl
No bine, nici nu vă imaginați cât am muncit la această salată! :)))) Mi-au sărit capacele spălând salata, că avea prea mult noroi pe ea… fitze, nene, nu glumă. 😛 După care am pierdut 0.000001 grame cât timp am tăiat piersicile felii. Practic, în 15 minute, am făcut salata și am și mâncat-o. :)))) Nu
No bine, și cu ce sărbătorim anul acesta Visul American și pe ză former guy care nu mai are acces la social media? Cu un mic barbecue, în care cârnații autohtoni (că poate vi s-a urât de la atâta hamburger) se împrietenesc cu două salate tipice americane: coleslow, adică o salată de varză cu musai
Aoleu ce bună-i, dezastru adevărat!!! Mai ales dacă o aduceți gata făcută. :)))))) No bine există două variante ale acestei salate: cea în care cumperi ardeii gata copți, caz în care sunt și ușor acri, drept urmare doar îi tai, mai pui ceva condimente și gata, ai salata. Și varianta în care faci totul de
Salata de sfeclă cu sau fără hrean este una din salatele-garnituri clasice românești, lângă deja celebrele salate de varză, de murături, ardei copți sau salata asortată. 🙂 Pentru cei care nu au timp de gătit, salata se face în cinci minute, desfăcând cele două borcane, de sfeclă și hrean și combinându-le. :)))))) Pentru restul, avem
Bănuiesc că deja știți rețeta, carbohidrați + legume/fructe + proteine, doar că de data asta am sărit peste proteine, pentru că salata am folosit-o pe post de garnitură. 🙂 Salata de orez este un fel de mâncare colorat, gustos și sățios. Practic poți combina orice ai prin frigider sau ți se pare potrivit. Și poți
La mulți ani Europa! Astăzi facem o pauză de la meniul obișnuit pentru un episod ultra special cu 🌸🌸🌸 (3 floricele roz, echivalentul stelelor Michelin, lol). 🙂 Baza salatei sunt căpșunile grecești combinate cu roșii italiene și brânză locală (telemea, feta, caș, după preferințe). 😀 O cutie de căpșuni tăiate artistic și curățate de frunze,
Pentru una-două porții (dacă vreți mai multe, dublați cantitățile), veți avea nevoie de următoarele: o jumătate de piept de pui fiert și dezosat, un ananas mare sau o conservă de ananas, jumătate de salată iceberg, dressing din 1-2 linguri de maioneză, puțin oțet de orez, sare, piper. Se decorează cu mentă proaspătă tocată și alune
Ca să înțelegeți cât sunt de dezastru zilele ăstea: am tradus rețeta, am pregătit salata, am mâncat-o și la câteva zile, când am dat de poză, m-am chinuit câteva ore bune să-mi aduc aminte pe unde oi fi pus rețeta… era în telefon (și ochelarii pe nas, lol). :)))) Nu știu dacă se face primăvară
Și uite că avem încă un concurs, de data aceasta unul care necesită și puțină creativitate în bucătărie, și șansa de a distruge o rețetă nouă. Lol. 😀 Tot 2 cărți premiu, dacă participi la concursul de pe pagina de facebook a dezastrelor. Hai că te-ai obișnuit deja, dacă ești fanul cookingbookclub. 😛 Ca să
Indiferent că te pregătești de Paște sau Florii, rețeta de astăzi este perfectă, super fancy și mai ușor de făcut decât ai crede. 🙂 No bine, eu i-am pasat-o lui Chef, pentru că nu am înțeles exact cum se face peștele. :)))) Plus cuptorul lui este mult mai deștept decât al meu. 😀 Rețeta este
Una din puținele rețete pe care le-am învățat în școala generală, la ceva ore de lucru manual, gospodărie și nu știu ce ar mai fi urmat, că a venit Decembrie 89 și s-a rupt filmul. :))) Fiecare elev din grupă venea cu ingredientele de acasă, că partidul comunist și școala de elită nu aveau bani;
Dacă o să salivați pe tastatură, nu este vina mea. 😛 Astăzi avem o salată care se face cât ai spune „dezastru”, presupunând că ai toate ingredientele prin frigider. 🙂 Pentru vreo 2-3 porții, ai nevoie de salată verde (mix sau iceberg sau ce găsești la magazin sau în piață), o tulpină de apio, o
Este genul de salată care se face în 15 minute. Ar fi dezastru să dureze mai mult. :))) Cel mai complicat este pregătitul pastelor cușcuș (serios, așa scrie pe ele). Sunt niște paste mici și rotunde, eu le prăjesc în puțin ulei, să capete o culoare arămie, după care pun apă peste ele și le
Dragoste de la prima mușcătură. Și o relație pe termen lung. :)))) Două felii de pâine cu carne/mezeluri și brânză, făcute sandviș și băgate la cuptor sau într-un aparat de sandvișuri. Dacă vrei o variantă care este bombă calorică, atunci prăjești sandvișul pe ambele părți în unt, într-o tigaie. Carne sau mezeluri, poți folosi resturi
No bine, cred că este suficient de clar că sunt îndrăgostită de salate (nu doar din motive de Valentine’s), din mai multe motive. 🙂 În primul rând, oricât ai fi de dezastru, riscul de a distruge o salată este destul de mic. În al doilea rând, nu ai nevoie de multe ustensile și nici nu
După cum spune wiki, orice salată cu pui în ea se cheamă… salată de pui. :)))) Zice-se că vine de pe filiera americană și că de fapt este pui cu ceva sos – maioneză, dressing sau cremă de brânză și eventual încă un ingredient-două, de ex. ou fiert, țelină, ceapă, ardei, mere etc. Of course
N-aș putea spune că e neapărat o rețetă comunistă, dar o asociez invariabil cu această perioadă și cu mofturile din copilărie. Mai precis, toți kinderii ar fi trebuit să mănânce cea mai sănătoasă mâncare, în afară de soia din salam, uleiul și/sau pasta de pește. Pentru mine evident au fost cam același lucru. Și încă
Crăciunul acesta este ocazia potrivită pentru a încerca o salată nouă. 🙂 Salata Waldorf a fost creată în 1896 de către Oscar Tschirky, care era șef de sală la Hotelul Waldorf-Astoria din New York. Varianta originală conținea doar mere, țelină și maioneză. Ulterior au apărut nucile tocate. Și mai recent boabe de struguri. De regulă
Salata roșie a Nigellei, folosită pe post de antreu, cred că este una din cele mai rapide invenții. Din trei ingrediente, URA! Mai precis o conservă de fasole boabe roșie, clătită bine și lăsată la scurs se pune într-un castron. Separat se taie o ceapă roșie peștișori sau cubulețe, cum preferați, și se amestecă cu
Un avocado copt, dar care poate fi tăiat felii. Asta în ziua în care se aliniază planetele și găsiți avocado copt la magazin. Un măr Granny Smith sau Fuji. Că e crunchy, adică crocant, și se potrivește la salate. Eu prefer Fuji, că e mai dulce și mai aromat. Dar Granny e verde și arată
Super buuuuuun!!! 1 măr (eu am pus Golden) și 1 gutuie, ambele spălate, curățate de coajă și fie date pe răzătoarea mare, fie tăiate bastonașe subțiri sau cuburi. 1 fir de praz, curățat de frunzele galbene, spălat, tăiat felii rotunde. Amestecate într-o salatieră. Deasupra sos dintr-o lingură mare de maioneză, o linguriță de muștar franțuzesc
O salată acră de castraveți, morcovi, ceapă și ardei capia, condimentată cu oregano. În rețeta originală se amestecau jumătate de cană de morcov ras cu jumătate de cană de ridichi rase, jumătate de castravete fabio și niște ceapă roșie – dacă vreți să faceți salata primăvara. 🙂 Eu am modificat și am pus cantități aproximative
No bine, anul acesta vara ține cât vreau eu. :)))))) Măcar aici, în lumea dezastrelor celor roz și gustoase. 😛 Drept urmare, astăzi avem rețetă de paste. Probabil vă amintiți formula magică: paste + legume + proteine + dressing, valabilă în n combinații și aranjamente (inclusiv fructe în loc de legume, pentru cei creativi și
Am vrut să fac salata asta anul trecut, pentru bookclubul din decembrie, am cumpărat chiar și ridichile, dar degeaba, n-am avut timp. 🙂 Oana în schimb nu s-a lăsat, așa că astăzi avem rețetă restantă. De fițe. 😀 — Bine că am citit cartea lui Jamie Oliver cu rețete de Crăciun în noiembrie că la
Salată de porc și orez. Cu mere Granny Smith, nuci, miere și cimbru. Dacă am tradus corect din cartea lui Jamie Oliver. Dacă nu, oricum asta am pus în ea. :)))) No bine, trebuie să recunosc că foarte multe dintre salate mi-au făcut cu ochii și a fost puțin greu să aleg, dar au contat
Omg, omg, că m-a mâncat undeva să răsfoiesc iar o carte de rețete și am dat peste ceva cu fulgi de cocos și porumb și automat am zis, yammy, sigur este super bun și ce o fi așa de greu de făcut, că-s doar niște șnițele. 😛 No bine, se scoate din congelator un piept
Rețeta mea generală de salată conține variațiuni, combinații și aranjamente din următoarea expresie: cartofi, paste sau orez (carbs) + legume (veggies) + carne, pește, ou, brânză, fasole boabe, năut (proteine) + dressing, condimente. Marele avantaj este că se pregătește extrem de repede, mai ales dacă ai ingredientele gata fierte. 🙂 Dezastru este atunci când ai