Roșii și castraveți din piață, restul de legume din supermarket via frigider și năutul din conservă. Astăzi avem o salată rapidă, de sezon și ușor vegană (bineînțeles că o puteți îmbunătăți cu ceva proteine animale, dacă vreți).
Pentru două porții de salată am folosit o roșie medie, un castravete potrivit și el, o legătură de pătrunjel verde, o ceapă mică roșie și un morcov. Castravetele, ceapa și morcovul curățate de coajă, toate legumele spălate, apoi tăiate cuburi sau felii mai mici, mai puțin morcovul, pe care l-am dat pe răzătoarea mare și pătrunjelul verde, pe care l-am tocat mărunt.
Separat am desfăcut o conservă de năut, pe care l-am clătit cu apă rece și din care am folosit jumătate.
Într-o cană am pus cușcuș la înmuiat cu un praf de vegeta și apă fierbinte.
Am adăugat peste legume năutul fiert și cușcușul, am condimentat cu puțină sare și piper măcinat și am asezonat cu ulei de măsline și zeama de la o lămâie. După care am amestecat toate ingredientele în castronul de salată.
Dacă a ieșit un dezastru acru, atunci ați nimerit-o. Dacă nu, mai puneți niște lămâie. 🙂
Bună de prânz, într-o zi călduroasă, bună și de cină.
–
Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi rețeta la tine în bucătărie și ai reușit, am vrea să auzim și noi, lasă-ne un comentariu mai jos; la fel, scrie-ne dacă ai întrebări sau nelămuriri. 🙂
Nu uita că avem și un #cookingbookclub #dezastruînbucătărie, unde experimentăm rețete noi din cărți de gătit în fiecare lună. 🙂
Intră în comunitatea dezastrelor din bucătărie pe pagina noastră de facebook sau urmărește-ne pe instagram sau pinterest.