O supă clasică, simplă, din pui și cu fundițe mici, adică farfalline. Că era o pungă în dulap, și arătau atât de bine!!! 😀
În oală puneți 2 pulpe de pui – pulpe întregi, cu os; eu le spăl și le curăț de grăsime și o parte din piele. Turnați apă rece suficientă, puneți un pic de sare, dați drumul la foc, când începe să fiarbă, spumați de mai multe ori. Apoi puneți focul pe potrivit către mic și așteptați să fiarbă carnea. Când este aproape gata, adăugați rădăcinoasele, după ce înainte le-ați curățat de coajă și cotor și le-ați spălat: doi morcovi, un sfert de țelină, un păstârnac și o ceapă albă. Eu le-am pus pe toate întregi. Mai adăugați niște boabe de piper.
Când s-au fiert și legumele, strecurați zeama în altă oală. Legumele le tăiați felii mari; carnea o dezosați, adăugați totul în supă, dacă e cazul mai puneți niște sare, eventual un strop de vegeta, dacă e nevoie (și sunteți fani). Adăugați pastele, așteptați să se fiarbă. O mână de pătrunjel verde proaspăt tocat la final.
Supa rece se păstrează la frigider pentru mai multe zile.
Un dezastru rapid și consistent, potrivit pentru un prânz rapid. Sau o cină, dacă e frig afară. 🙂
–
Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi rețeta la tine în bucătărie și ai reușit, am vrea să auzim și noi, lasă-ne un comentariu mai jos; la fel, scrie-ne dacă ai întrebări sau nelămuriri. 🙂
Nu uita că avem și un #cookingbookclub #dezastruînbucătărie, unde experimentăm rețete noi din cărți de gătit în fiecare lună. 🙂
Intră în comunitatea dezastrelor din bucătărie pe pagina noastră de facebook sau urmărește-ne pe instagram sau pinterest.