Prăjitura de astăzi este o variantă rapidă de pandișpan cu cacao, umplut cu niște resturi de fructe uscate și nuci, căreia Chef i-a pus deasupra și o glazură de ciocolată.
În funcție de tavă, socotiți pentru pandișpan la 1 ou, câte 1 lingură de zahăr, făină și ulei; din total, o lingură de făină o înlocuiți cu una de cacao.
Pentru blat, amestecați ouăle cu zahărul cu mixerul, după care adăugați uleiul, un praf de copt stins în zeamă de lămâie și la final făina amestecată cu cacao și un praf de sare. În blat adăugați câteva merișoare și nuci tăiate – ochiometric, dar proporțional.
Coaceți în tavă unsă cu grăsime și făină sau pe hârtie de copt, la foc potrivit, timp de jumătate de oră. Încercați cu o scobitoare, dacă iese curată, blatul este gata.
Separat, topiți niște resturi de ciocolată pe bain-marie (într-un vas scufundat în apă caldă), răciți ușor, apoi amestecați cu niște frișcă lichidă, 1 la 1 sau 1 la 2. Glazura călduță, care curge, o turnați peste prăjitură.
Așteptați să se răcească (știu, e greu!!! 😛 ), după care tăiați pătrate și serviți cu o cafea fierbinte.
Este un dezastru rapid, nu foarte dulce și care se păstrează mai multe zile, la temperatura camerei sau la frigider. 🙂
–
Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi rețeta la tine în bucătărie și ai reușit, am vrea să auzim și noi, lasă-ne un comentariu mai jos; la fel, scrie-ne dacă ai întrebări sau nelămuriri. 🙂
Nu uita că avem și un #cookingbookclub #dezastruînbucătărie, unde experimentăm rețete noi din cărți de gătit în fiecare lună. 🙂
Intră în comunitatea dezastrelor din bucătărie pe pagina noastră de facebook sau urmărește-ne pe instagram sau pinterest.