Șaorma românească cu de toate. De toate făcute în bucătăria de acasă.
Șaorma: carne tocată de pui, amestecată cu ceapă tocată și pătrunjel verde, să iasă pastă; dacă este nevoie dați toate ingredientele de două ori prin mașina de tocat. Condimentată cu sare, piper, chimen, scorțișoară, sumac și boia. Carnea o întindem în strat subțire între două foi de hârtie de copt, unse cu ulei de măsline, după care rulăm și punem în tavă. Coacem la cuptor, la foc potrivit, timp de aproape jumătate de oră. După care o scoatem, o rupem cu mâna fâșii și o punem pe platou. Dacă mai este cazul, o putem trage puțin la tigaie. O altă variantă este să o facem pe grătar, modelată sub formă de micișori lungi.
Cartofii: prăjiți în baie de ulei, după ce au fost curățați de coajă, spălați și tăiați subțiri (french fries).
De toate, salate: pe un platou aranjați frumos frunze de salată verde spălată, felii de roșii, felii de castraveți acri și bucăți de ardei iuți murați. Într-un castron amestecați roșii tocate, ceapă tocată, castravete verde cuburi și pătrunjel verde tocat și stropiți cu ulei de măsline și melasă de rodie. Într-un alt castron, mai mic (da, avem multe castroane, de toate dimensiunile 😀 ), amestecați o ceapă roșie, curățată, spălată și tăiată fideluță cu un praf de sare, piper, sumac, ulei și oțet.
De toate, sosuri: tahini amestecat cu suc de lămâie, maioneză cu ketchup și tzatziki, adică iaurt gras cu usturoi tocat și castravete ras.
Lipii.
Unite în farfurie, consumate pe săturate, adaptate la toate fițele și mofturile din familiadezastru. 🙂
–
Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi rețeta la tine în bucătărie și ai reușit, am vrea să auzim și noi, lasă-ne un comentariu mai jos; la fel, scrie-ne dacă ai întrebări sau nelămuriri. 🙂
Nu uita că avem și un #cookingbookclub #dezastruînbucătărie, unde experimentăm rețete noi din cărți de gătit în fiecare lună. 🙂
Intră în comunitatea dezastrelor din bucătărie pe pagina noastră de facebook sau urmărește-ne pe instagram sau pinterest.