Noi fiind din Transilvania, respectiv țara cartofului, consumăm cartofi pe post de garnitură la aproape orice fel de mâncare. De data aceasta am zis că merge ceva de sezon, așa că în tavă și-au făcut loc doi cartofi dulci și un dovleac și a rezultat o garnitură colorată, cu trei legume diferite.
Legumele curățate de coajă, spălate, tăiate cuburi mari și băgate în tavă la cuptor cu un strop de ulei și niște apă, plus condimente. Chef a folosit cimbru, scorțișoară (pentru dovleac), boia dulce, sare, piper și niște usturoi. Dar voi puneți ce vă place.
Dovleacul și cartoful dulce merg gătite la un loc, că au cam aceeași textură, diferă doar culoarea. Și cartofii sunt mai dulci (cine ar fi crezut! 😀 ).
Combinația nu a fost rea și a mers excelent cu grătarul de porc. Dacă vreți un fel vegan, mâncați doar garnituri (dar nu știți ce pierdeți, lol). Și dacă vă rămâne, băgați la frigider după ce se răcește, într-un recipient cu capac și folosiți în ziua următoare.
–
Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi rețeta la tine în bucătărie și ai reușit, am vrea să auzim și noi, lasă-ne un comentariu mai jos; la fel, scrie-ne dacă ai întrebări sau nelămuriri. 🙂
Nu uita că avem și un #cookingbookclub #dezastruînbucătărie, unde experimentăm rețete noi din cărți de gătit în fiecare lună. 🙂
Intră în comunitatea dezastrelor din bucătărie pe pagina noastră de facebook sau urmărește-ne pe instagram sau pinterest.