Se ia o bucată de slănină proaspătă, se taie cuburi și se pune în ceaun, pe foc potrivit, la prăjit. Bucățile de slănină prăjită se vor transforma în jumări și untură. Jumările se scot din untură cât sunt fierbinți și se sărează. Untura se pune în borcan, se răcește, după care să păstrează la frigider. Untura o puteți consuma ca atare, pe pâine, cu boia și/sau ceapă tocată sau o puteți folosi la mâncare, de exemplu la cartofi prăjiți sau la varză călită. Jumările, reci, le puteți mânca în loc de chipsuri și pufuleți… dacă tot vreți să vă înfundați arterele, măcar să fie cu niște colesterol de calitate, în loc de prostii ultraprocesate. 🙂 Sau le dați prin mașina de tocat carne (jumările, nu chipsurile 😛 ) sau robot și le transformați în pastă de jumări. De consumat pe pâine, în strat subțire. Sau de folosit la pogăci.
Arată ușor dezastruos, dar gustul… inegalabil! 😀
–
Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi rețeta la tine în bucătărie și ai reușit, am vrea să auzim și noi, lasă-ne un comentariu mai jos; la fel, scrie-ne dacă ai întrebări sau nelămuriri. 🙂
Nu uita că avem și un #cookingbookclub #dezastruînbucătărie, unde experimentăm rețete noi din cărți de gătit în fiecare lună. 🙂
Intră în comunitatea dezastrelor din bucătărie pe pagina noastră de facebook sau urmărește-ne pe instagram sau pinterest.