Sunt înfiorător de dulci, de ți se strepezesc dinții. Ai mâncat un biscuite și ți-ai folosit porția de zahăr pentru jumătate de an!
Crumbl cookies sunt biscuiți americani, făcuți și vânduți pe partea nordică a continentului de firma cu același nume din Utah. La noi în bucătărie au ajuns prin intermediul unui clip youtube, încercat de cel mai tânăr membru al dezastrelor. 🙂
Practic avem un biscuite clasic, din aluat fraged și o glazură colorată, pe bază de unt.
Pentru aluat: 2 căni de unt, 2 căni de zahăr, 1/2 cană de zahăr brun, 2 ouă, 2 lingurițe de esență de vanilie, 1 linguriță de esență de migdale, 5 căni de făină, un praf de sare, 2 lingurițe de bicarbonat. Untul se amestecă cu zahărul, până este cremos, după care adăugăm ouăle, esența și restul de ingrediente până avem aluatul fraged. Din aluatul moale, vom porționa biscuiții în tava de copt, câte o bilă rotundă.
Copt la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 12 minute.
Frosting, adică glazura: 1 cană de unt topit la microunde, amestecat apoi cu 4 cani de zahăr pudră, 2.5 lingurițe de vanilie + 2.5 lingurițe esență de migdale, 2-3 picături de colorant (roșu, dacă le vreți roz sau albastru, dacă le vreți ca în poză). Amestecat și răcit la temperatura camerei.
Din cantitatea de mai sus ies vreo 30 de biscuiți mari, ceea ce înseamnă că dacă faceți doar o treime din rețetă este mai mult decât ok.
Varianta din poză a fost finisată cu niște afine și cu bomboane colorate de cioco.
Recomandați pentru o cafea cu prietenii și pentru colorat o zi gri cu ploaie.
–
Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi rețeta la tine în bucătărie și ai reușit, am vrea să auzim și noi, lasă-ne un comentariu mai jos; la fel, scrie-ne dacă ai întrebări sau nelămuriri. 🙂
Nu uita că avem și un #cookingbookclub #dezastruînbucătărie, unde experimentăm rețete noi din cărți de gătit în fiecare lună. 🙂
Intră în comunitatea dezastrelor din bucătărie pe pagina noastră de facebook sau urmărește-ne pe instagram sau pinterest.