Stafide în mâncare, yummy!!! 😛
Bineînțeles că dacă ar fi fost după mine aș fi curățat frigiderul, congelatorul și cămara și cine știe ce combinații ciudate ar mai fi ieșit, dar noroc că 1, este iarnă și nu prea sunt legume disponibile și 2, aveam niște ardei mici, în care nu ar fi intrat prea multe.
Așa că am reușit să gătesc o rețetă cu doar 5 ingrediente. :)))
Am folosit 5 ardei verzi, micuți, că asta era la ofertă. I-am tăiat în jumătate, pe lung, i-am curățat de cotor și semințe și i-am spălat, după care i-am aranjat frumos, într-o tavă de jena stropită cu puțin ulei. Cu partea tăiată în sus, gata să fie umplută.
Separat am curățat, spălat și dat pe răzătoarea mare un morcov și am tocat jumătate de ceapă roșie și o bucată mică de praz; curățate și ele și spălate, în prealabil.
Cele trei legume le-am pus la călit cu puțin ulei, după care am turnat o mână de stafide și un polonic de supă de legume (merge și puțină apă), ca să se hidrateze stafidele, după care am adăugat și orezul (vreo 100g). Am condimentat cu sare, piper și coriandru măcinat.
Am umplut ardeii cu legumele cu orez și stafide, după care am turnat supă de legume în tavă, cât să-i acopere pe jumătate, am pus niște folie de aluminiu deasupra și am băgat tava în cuptor, la foc potrivit.
Ar fi trebuit să acopăr ardeii cu zeamă, ca să aibă orezul suficientă apă. În cazul meu, am tot completat pe parcurs, ceea ce a lungit procesul și a cam distrus ardeii. Important este că s-a fiert orezul. Cam 99%. :))
Rezultatul a fost un fel de ardei a la Cluj, ușor dulce, de la stafide, dar foarte interesant. 🙂 O variantă de mâncare mai ușoară, după toată carnea de sărbători. 😀
—
Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi rețeta la tine în bucătărie și ai reușit, am vrea să auzim și noi, lasă-ne un comentariu mai jos; la fel, scrie-ne dacă ai întrebări sau nelămuriri. 🙂
Nu uita că avem și un #cookingbookclub #dezastruînbucătărie, unde experimentăm rețete noi din cărți de gătit în fiecare lună. 🙂
Intră în comunitatea dezastrelor din bucătărie pe pagina noastră de facebook sau urmărește-ne pe instagram sau pinterest.