Vara aceasta ne-am luat mașină de făcut înghețată și am testat câteva rețete.
Mașina de la Ninja știe să facă multe, dar noi am testat în principal înghețată cu lapte și frișcă și înghețată cu iaurt și fructe. Restul le lăsăm pentru la iarnă. Sau pentru canicula de vara viitoare.
Rețetele au fost din surse diverse și adaptate, ca să aibă un conținut redus de zahăr.
Nu se fac greu, varianta cu iaurt este cea mai rapidă.
Îți trebuie loc în congelator. Dacă vrei să faci mai multe variante, îți trebuie vase și muuuuult loc. Practic un raft doar pentru înghețată, ceea ce nu este fezabil.
Practic faci maglavaisul, îl îngheți, după care îl pui în mașină și îl transformi în înghețată. După care se presupune că o consumi, cam pe toată (oricum nu ies multe porții). Că dacă vrei să bagi la loc, în congelator, se face beton. Probabil că aici este nevoie de ceva mai mult decât ingredientele naturale clasice, ca să aibă textura înghețatei de magazin. Aka emulsificatori. Cândva vom ajunge și la partea asta.
Altfel, gustul este perfect. Și când te înveți cu înghețată de casă, nu mai vrei chestiile din magazin.
Poza este înghețată de ciocolată și afine. Perfectă la cafea.
–
Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi rețeta la tine în bucătărie și ai reușit, am vrea să auzim și noi, lasă-ne un comentariu mai jos; la fel, scrie-ne dacă ai întrebări sau nelămuriri. 🙂
Nu uita că avem și un #cookingbookclub #dezastruînbucătărie, unde experimentăm rețete noi din cărți de gătit în fiecare lună. 🙂
Intră în comunitatea dezastrelor din bucătărie pe pagina noastră de facebook sau urmărește-ne pe instagram sau pinterest.