N-avem rotisor vertical, dar avem tigaie și o cutie de pulpe dezosate, așa că astăzi facem șaorma de pui. Acasă.
Pulpele, dezosate, curățate bine de eventualele resturi de oase, de piele și grăsime, spălate, zvântate și tăiate fâșii subțiri. Se pun într-un castron de inox. Peste ele turnăm condimente: sare, piper, chimen, oregano sau mix pentru grătar, ce vă place vouă și puțin ulei de măsline sau floarea soarelui și amestecăm bine, cu degetele din dotare.
Într-o tigaie mai înaltă, cu capac, punem puțin ulei, lăsăm să se încingă bine, după care adăugăm carnea și jumătate de cană de apă rece și punem capacul, lăsând focul la maxim; amestecăm, la câteva minute, având grijă să nu se ardă carnea.
Este gata în 15-20 de minute.
De combinat cu lipie, eventual cartofi, salată și sosuri.
Avantajul este că știi exact care sunt ingredientele și controlezi tot procesul și cantitatea de condimente. Murdărești un castron, o tigaie și un aragaz, dar dintr-o cutie de pulpe ies mai multe porții, care pot fi păstrate la frigider.
Opera lui Chef. 🙂
–
Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi rețeta la tine în bucătărie și ai reușit, am vrea să auzim și noi, lasă-ne un comentariu mai jos; la fel, scrie-ne dacă ai întrebări sau nelămuriri. 🙂
Nu uita că avem și un #cookingbookclub #dezastruînbucătărie, unde experimentăm rețete noi din cărți de gătit în fiecare lună. 🙂
Intră în comunitatea dezastrelor din bucătărie pe pagina noastră de facebook sau urmărește-ne pe instagram sau pinterest.