Cookingbookclub 28/ rețetele Claudiei Roden

BineÎnțeles că am vrut să fac multe, dar am sfârșit cu o rețetă în farfurie și o listă lungă pe hârtie. Se mai întâmplă, mai ales dacă ești dezastru prin bucătărie. :))))

Așadar, am o listă care conține multe dulciuri, precum un tort de ciocolată cu doar 3 linguri de făină – musai de făcut, la un moment dat, o prăjitură cu mere și alune și ceva fursecuri. Și am mai găsit o ciorbă acrită cu lămâie, care conține farro și castane… super interesantă ideea.

Dar fiind sezon de roșii, vinete și ardei, le-am combinat în peperonata alla veneta sau ardei și vinete în stil venețian. Adică un ghiveci fără cartofi în el. 😛 :)))))

Aveți nevoie de un cățel de usturoi, pe care îl tocați, o ceapă roșie, pe care o tăiați peștișori; ambele le căliți în niște ulei de măsline, după care adăugați o vânătă medie, cuburi și doi-trei ardei grași, roșii și galbeni, tăiați felii mai mari. Condimentați cu sare și piper, apoi turnați deasupra 150 ml de vin alb sec și 5 roșii tăiate cuburi și lăsați să fiarbă jumătate de oră la foc mic. Dacă e cazul, mai adăugați puțină apă.

Merge pe post de fel principal sau de garnitură. Și a fost un experiment reușit. 😛

Îi mulțumesc lui tanti Roden că m-a făcut să mănânc iar vinete, ținând cont că primele chestii scoase din ghiveciul mamei, când eram copil, erau – ghiciți?? – vinetele. :))) De unde rezultă că este folositor un #cookingbookclub la casa omului dezastru și că preferințele culinare se modifică pe tot parcursul vieții.

Până data viitoare, spor la citit cărți de gastronomie și la distrus rețete. 🙂

#cookingbookclub #justcookit! pentru că uneori doar să gătești ce îți place, la tine acasă, este mai mult decât suficient.

Intră și tu în gașca #dezastruinbucatarie, pe facebookinstagram sau pinterest.

Citește toate articolele #cookingbookclub aici. Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. Și dacă ești pasionat de #prăjitorturișicafea, apasă aici. Nu uita că să previi este mai ușor decât să tratezi și că nu poți arde rețete cu succes dacă nu știi prim ajutor în bucătărie – citește aici mai mult. Și dacă vrei să afli mai multe despre gătit, uite aici un curs rapid de bucătărit.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *