Am cumpărat ardei special pentru ardei umpluți. Cu legume și orez. Doar că am pecit-o și de data asta (dezastru!!!), așa că au ieșit ușor explodați. 😛 Hai să vă explic rapid. 😀
Pentru patru ardei umpluți și două porții, aveți nevoie de patru ardei grași, un morcov mare, o ceapă mare, două tulpini de apio și o pungă de orez (din cel care fierbe în pungă); plus una-două roșii.
Decupați capacul ardeilor, curățați de cotor și semințe. Spălați ardeii și lăsați-i deoparte. Pregătiți legumele: curățați de coajă, spălați, apoi tocați ceapa mărunt, dați morcovul pe răzătoarea mare și tocați apio și restul de ardei de la capace. Puneți legumele tocate într-o tigaie cu puțin ulei, sare, piper și boia dulce și căliți-le. La final stingeți focul și adăugați orezul, clătit în câteva ape. Și scos din pungă. :)))
Umpleți ardeii cu umplutura de legume și orez și puneți capac felii de roșii. Aranjați-i într-o tavă sau cratiță. Puneți pe lângă restul de roșii tocate. Umpleți pe jumătate cu apă. Dați la cuptor vreo jumătate de oră sau mai mult. Și probabil că va trebui să întoarceți ardeii cu grijă, să se ardă uniform. 😀
Ce am făcut eu greșit? Am pus doar un deget de apă, sperând că orezul se va hidrata din aburi. Aiurea. :)))) După care am adăugat apă, procesul s-a lungit și la un moment dat umplutura a ieșit în afara ardeilor. 🙂 Dar rezultatul a ieșit super bun și comestibil. 🙂 Și poza e aranjată, că dacă vă arătam tava… 😛
Dacă nu vă inspiră combinația mea de legume, puteți încerca alta. Caz în care lăsați un comentariu, să fac și eu data viitoare. 😀
—
Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. 🙂 Dacă ai încercat să distrugi rețeta la tine în bucătărie și ai reușit, am vrea să auzim și noi, lasă-ne un comentariu mai jos; la fel, scrie-ne dacă ai întrebări sau nelămuriri. 🙂
Nu uita că avem și un #cookingbookclub #dezastruînbucătărie, unde experimentăm rețete noi din cărți de gătit în fiecare lună. 🙂
Intră în comunitatea dezastrelor din bucătărie pe pagina noastră de facebook sau urmărește-ne pe instagram sau pinterest.