Ce să zic, sunt mare fan Giada, pentru că are rețete simple, multe cu paste și cu legume și gătește într-un stil italian familiar. 🙂
Plus că în bucătăria cea verde luna aceasta a fost cu mai multe legume și fructe ca de obicei, ceea ce nu este prea greu în cazul meu. Partea bună este că nu trebuie să pierzi foarte mult timp în fața aragazului, pentru că multe rețete au nevoie de un minim de pregătire. Și mult ulei de măsline. :))))
Ce am gătit:
Bruschete cu mozzarella și căpșuni
Mie îmi plac mai toate rețetele care combină legume și fructe, iar bruschetele sunt delicioase și arătoase. 🙂 Prăjiți niște felii de pâine – în prăjitor, în tigaie sau la cuptor; Giada a preferat la cuptor și stropite cu ulei de măsline. Separat, într-un castron, amestecați felii de căpșuni și roșii colorate (eu am pus și o nectarină) cu o vinegretă de ulei de măsline, oțet balsamic, sare, piper și miere. Pe feliile de pâine prăjită puneți câte o felie de mozzarella și o lingură de salată. Garnisiți cu busuioc. Yummmy!!!
Salată italiană de morcovi
Morcovii curățați și spălați, dați pe răzătoarea mare și amestecați cu pătrunjel verde tocat, niște merișoare și un dressing de lămâie cu ulei de măsline. Deasupra niște feta, în cazul meu, sau brânză de capră, cui îi place și ține să respecte rețeta originală.
Roșii coapte cu usturoi, brânză și ierburi
Roșiile tăiate pe jumătate și scobite se marinează în ulei de măsline cu usturoi tocat, sare și piper, după care se pun într-o tavă sau pe hârtie de cupt și se umplu cu brânză gorgonzola amestecată cu pesmet. Eu am folosit mozzarella și bucățele mici de pâine, stropite cu uleiul de măsline din marinată. La cuptor, foc potrivit, vreo 20-30 de minute. Când sunt gata, se decorează cu felii de pătrunjel verde.
Până data viitoare, spor la distrus rețete. 🙂
—
#cookingbookclub #letsgetgreen! pentru că anul acesta bucătăria noastră devine verde.
Intră și tu în gașca #dezastruinbucatarie, pe facebook, instagram sau pinterest.
Citește toate articolele #cookingbookclub aici. Vezi aici toate dezastrele din bucătărie. Și dacă ești pasionat de #prăjitorturișicafea, apasă aici. Nu uita că să previi este mai ușor decât să tratezi și că nu poți arde rețete cu succes dacă nu știi prim ajutor în bucătărie – citește aici mai mult.