Ep. 112 – supă cremă de brocoli

No bine, dacă în izolare nu ai învățat nimic nou, înseamnă că nu te-ai izolat cum trebuie. 🙂 În cazul meu am învățat că supa cremă de brocoli nu mușcă, ceea ce este realizarea anului. :)))

Într-o oală, un morcov, niște praz, vreo 6 căței de usturoi, un păstârnac, un cartof mediu, o ceapă albă – tăiate bucăți, călite cu ulei, sare, piper, vegeta, adăugate niște flori de brocoli și tulpina tocată, după ce a fost la rândul ei curățată și spălată. Acoperiți legumele cu apă sau cu zeama de la brocoli fiert și lăsați să fiarbă pe foc potrivit. Când sunt fierte legumele se blanduiește.

(Dacă nu ați înțeles ce e cu zeama de brocoli, florile se fierb și se folosesc pentru paste sau garnitură. Folosim tot. 🙂 )

Se porționează și se servește cu crutoane de pâine (pâine prăjită în tigaie cu condimente și ulei de măsline).

Practic am mâncat o porție de supă și vreo trei de crutoane. :)))))

Vezi aici toate dezastrele din bucătărie 🙂 Dacă încerci rețeta, nu uita să postezi poze pe pagina noastră de facebook.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *