Ep.12 – salată de cartofi cu pește

Zice Chef, nu vrei mai bine să facem o salată de cartofi cu pește? No bine, ce întrebare :)))

Rețeta este de inspirație de la Jamie Oliver și este atât de bună încât merită sharuită pe repede înainte 😛

Niște cartofi noi spălați bine (eu am un extraterestru verde pe post de perie) și puși la fiert. Niște pește făcut la cuptor în hârtie pergament, cu ulei de măsline, condimente și lămâie – eu am folosit file-uri de macrou, dar data viitoare voi pune cod. Dacă aveți pește afumat (hering, macrou) este super ok și atunci nu mai trebuie pregătit la cuptor.

Într-un castron puneți cartofii fierți, tăiați bucăți mari și deasupra ardei roșu, ceapă roșie, ardei iute proaspăt, tăiate rondele subțiri, mărar proaspăt tocat, sare, piper.

Legumele se amestecă cu un dressing făcut din maioneză, suc de lime (sau lămâie) și muștar. Desigur s-ar putea să nu mai aveți ce pune pe salată dacă v-a pus necuratul să băgați înainte degetele în dressing :))) Eu l-aș fi mâncat pe pâine… sau de ce să mai irosim pâinea, direct cu lingurița, din bol :)))

Deasupra se adaugă peștele.

Îți lingi degetele de bun ce este (și farfuria) :)))

No bine și nu ai distrus nimic? Cât pe ce să distrug cartofii, dar am oprit focul la timp 🙂 Dressingul l-a făcut Chef, că altfel nu știu ce ieșea de el :)))

Vezi aici toate dezastrele din bucătărie 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *