Episodul de astăzi este ultimul din seria Oktoberfest 2020 acasă în Brașov. 🙂 Dar este unul cu totul și cu totul special. Pentru că oricât m-am străduit, ștrudelul meu cu mere a ieșit dezastru real… :))))) Dar nu mă las, nein! 😀 Ștrudelul cu mere sau Apfelstrudel este acel desert, pe care și dacă îl
No bine, dacă francezii au clătite umplute, italienii au lasagna și cannelloni, poporul mexican și vecinii sud-americani au tortillas umplute cu diverse. În cazul enchiladas, tortilla se umple cu carne și legume, după care se presară din plin cu brânză/cașcaval și sos și se bagă la cuptor. Mâncare dietetică, cum s-ar zice, lol. 😀 În
Tortilla este neam cu lipia, pizza, focaccia, naan șamd, care toate-s flatbreads, pâini plate (așa s-o traduce?? habar n-am.) Dacă mă întrebați pe mine, diferența între lipie și tortilla este că prima e cu făină de grâu și cea de-a doua cu făină de porumb. Dar wiki spune că tortilla de fapt se poate face
NU O SĂ VĂ VINĂ SĂ CREDEȚI CARE SÎNT CELE TREI INGREDIENTE NECESARE PENTRU DROJDIE!!! Dragi tovarăși și prieteni, După cum știți, trăim vremuri de restriște. Anul 2020 e marcat, printre altele, de criza mondială a drojdiei și mulți oameni de bine au fost forțați de împrejurări să ia măsuri drastice. Surse de încredere ne
Spre deosebire de voi #săracilor, eu m-am semi-izolat la domiciliu cu Chef la scară. 😀 Chestie care a venit la pachet cu conversații de genul: Mi-e foame, ce facem de mâncare? Un sandviș ceva? Nu. Am putea face o pizza, deși durează cam mult… Nu. No bine, atunci… Scoate niște carne din congelator, facem fajitas!!!
Manakish, manaeesh, man’ousheh vine din zona Orientului Mijlociu (originară din Liban) și este o pâine plată similară cu pizza. Aluatul poate fi acoperit cu cimbru, brânză sau carne tocată. Toppingul de cimbru și alte condimente se cheamă Za’atar. Eu am folosite rețeta lui Paul Hollywood, care spune că pentru o porție (3 bucăți mari) aveți
Poate ați citit despre faptul că anul acesta Sibiul este capitală gastronomică europeană. Mai multe aici. Gastronomic, pentru mine Sibiul înseamnă brânză telemea, pâine și porcisme, pateu și saleuri, plus prăji de casă. 🙂 Plus o tonă de tabere și alte proiecte, și de meniuri, și de papa bun. Uneori chiar dezastruos de bun. 😀 E
Prin școala generală știu că am avut vreo câteva ore de gătit, băgate după orele de cusut și croșetat și înaintea celor despre componentele fierului de călcat (ce știți voi, femeia adevărată a .ro din anii 90 nu putea călca rufele dacă nu știa cum să desfacă fierul cu o șurubelniță…). În teorie exista un
Anul ăsta toate articolele cu experimentele mele din bucătărie vor avea eticheta de “dezastru în bucătărie”. Pentru că vor fi rețete pentru dezastre la fel de mari ca mine. 😀 Pentru toți ceilalți există site-urile de specialitate. 🙂 La finalul anului trecut am vrut să fac grisine. Din rețeta de pe net părea super simplu