Că tot vine sezonul de schi (pentru unii) în Austria, sigur o să vreți o clătită pufoasă și o cafea la micul dejun. Sau la desert. Sau oricând vă este poftă! :))) Kaiserschmarrn este o clătită la care muncești cam mult, după părerea mea, pentru că trebuie să bați gălbenușurile și albușurile separat, după care
Cireșele, dragi dezastre, sunt din cele congelate. Și pot fi înlocuite cu vișine sau afine sau orice alte fructe. Checul este mai dens decât cel obișnuit, datorită iaurtului din compoziție și dacă înlocuiți uleiul cu unt lichid, veți avea un clasic desert de pe zona anglo-saxonă. Există două variante de a face acest chec: cea
O cafea și un sirop, dulce de tot. 🙂 Siropul este un deget, restul apă minerală, cu puține bule. De băut doar în zilele cu mult efort fizic și glicemii bune. 🙂 Dar mai interesant este cum facem siropul de soc. Pentru că Chef anul acesta a experimentat cu o rețetă, care zice că pui
Cea mai bună alegere pentru cafea este, bineînțeles, o tartă cu fructe de sezon. Astăzi avem piersici, dar dacă nu găsiți, înlocuiți cu nectarine. Sau caise. Pentru o tavă normală de tartă, adică 8 porții, veți avea nevoie de aluat fraged făcut din 250g făină, 125g unt (sau puteți amesteca unt și margarină), 2 linguri
Astăzi sărbătorim 50 de ediții prăjitorturișicafea cu cea mai bună rețetă de tort cu iaurt, un desert perfect pentru cafea! Blatul este un pandișpan clasic, făcut din 4-5 ouă. La 1 ou punem 1 lingură de zahăr, 1 lingură de făină și 1 lingură de apă, mixăm mai întâi ouăle cu zahărul, apoi adăugăm alternativ
Trigoane cu vișine ca la mai bune ca la Lidl. 😀 Trigoanele ăstea noi de la Lidl nu-s foarte dulci, au și ceva fructe în interior (bineînțeles că vișinele nu sunt niciodată suficiente, LOL), așa că până le vor strica și pe ăstea în numele sfântului profit, sunt pe lista de consumat. Apropo, am găsit
Cafea la ibric, varianta românească. Se ia un ibric. Se toarnă în el o cană de apă și o măsură de cafea. Se pune pe foc mic. Când începe să dea în clocot, se stinge focul, de preferat înainte de a se vărsa pe aragaz. Se stropește cu apă rece și se lasă câteva minute,
Am o rețetă rapidă de aluat de clătite, în care combin făină și fulgi de ovăz, care merge excelent cu gem de fructe și o cafea, la micul dejun. Astăzi însă am improvizat maxim, ca un dezastru ce sunt, pentru că în loc de ovăz am folosit niște mere și am copt totul în cuptor.
Astăzi m-am gândit ca la cafea să avem un desert rapid, făcut din resturi, cu gust de tiramisu. Pentru acele zile când nu avem tiramisu original. 🙂 Trifle este un desert englezesc format din straturi succesive de blat sau pișcoturi, cremă, fructe și frișcă. Varianta mea are pișcoturi date prin cafea cu Amaretto (de unde
Am făcut muffins/brioșe și acum facem bread/chec. Adaptat, logic, pentru că ce om normal la cap se chinuie să cântărească 113 g de unt? 🙂 Ingrediente: 250g făină, 1 linguriță bicarbonat, un praf de scorțișoară, un praf de sare, 100g unt/ margarină, 3-5 linguri de zahăr brun (aprox. 100-150g), 2 ouă mari, 1 iaurt mic