Ep. 150 – clătite cu chipsuri de ciocolată și sos de portocale și lichior

Leave a comment

Recunosc, am încercat și varianta aceasta de clătite, dar tot cele clasice mi se par mai bune (vezi aici mai multe idei). 🙂 Sosul în schimb merită încercat pe viitor cu înghețată. 😀 Este o rețetă de la Gordon Ramsay, care a fost sugestia lunii la #cookingbookclub și care suna fabulos în teorie. În practică

Ep. special [nemțesc] – Flädlessuppe adică supă cu clătite

Leave a comment

Flädlessuppe sau supa cu clătite este un fel de mâncare întâlnit prin Austria (se mai cheamă Frittaten) și în sudul Germaniei, specific șvabilor. Posibil să o găsiți și pe la neamurile săsești de prin vestul țării. 🙂 Rețeta mea e din caiet și conține trei chestii mari și late: o supă concentrată și limpede de

Ep. 99 – 3 variante de aluat de clătite

Leave a comment

Dacă ajungeți în weekend prin zonă, la Prejmer are loc celebrul festival al clătitelor, motiv de carnaval înainte de lăsata secului (intrarea în post). Fashing-ul care începe în 11.11 la ora 11:11 cuprinde tot felul de petreceri și festivități, inclusiv carnaval cu paradă a măștilor și procesiuni stradale. În Țara Bârsei Prejmerul menține vie această

Ep. 60 – clătite cu banane și sos de mere

Leave a comment

O variantă pentru zilele în care nu știi ce să mănânci la micul dejun. Clătitele cu banana sau banana pancakes sunt varianta cu aluat gros, dar care totuși curge ușor. V-am amețit, știu! :)) No bine, cantitățile sunt aproximative, pentru că nu măsor niciodată ingredientele. Sorry. 😀 O banană coaptă, zdrobită cu furculița, un vârf